Wildgericht

Fasan bis Hirsch | Wild und Federwild

⭐ Teil 2 unserer Serie über Wild und Wildgeflügel, die gesunde Alternative zu den klassischen Fleischsorten. Tipps & Tricks zu Kauf, Zubereitung & Lagerung von Wildbret.

Hirschragout mit Kartoffel-Sellerie-Pürree | Rezept

⭐ Festliches Hirschragout – Zartes Wildfleisch mit cremigem Kartoffel-Sellerie-Püree und Preiselbeeren. Perfekt für Weihnachten!

Rehragout mit Rotkraut und Semmelknödel | Rezept

⭐ Bei unserem köstlichen Rezept für Rehragout mit Rotkraut und Semmelknödel verbindet sich zart geschmortes Rehfleisch mit aromatischen Gewürzen zu einer wahren Gaumenfreude.

Bisonfleisch – das beste Fleisch der Welt?

⭐ Jedenfalls schmeckt Bisonfleisch hervorragend, ist fettarm und extrem nährstoffreich, aber nicht gerade wohlfeil. Die Zahl der Fans steigt trotzdem beständig.

Wildschweinragout mit Cranberries | Rezept

⭐ Wow, mit diesem Wildschweinragout überraschen Sie Ihre Gäste bestimmt! Hier vereinen sich intensive Aromen zu einem harmonischen Ganzen.

Wildgulasch mit Semmelknödel | Rezept

⭐ Wer intensives Aroma & herzhaften Geschmack mag, wird unser Wildgulasch lieben. Es ist herzhaft, rückstandsfrei und unkompliziert in der Zubereitung.

Kurz gebratener Rehrücken mit Ingwerpüree | Rezept

⭐ Wild einmals anders: wir kombinieren den kurzgebratenen Rehrücken mit erfrischend scharfem Ingwerpüree und Sellerie-Chips.

Rehrückenfilet – Weihnachtsessen | Rezept

⭐ Zu Weihnachten muss es der edelste Teil vom Reh sein, zartes Rehrückenfilet mit aromatischem Kürbisgemüse. Perfekt für das Familienfest!

Hirschgulasch rustikal | Rezept

⭐ Tolles Rezept für ein rustikales Hirschgulasch. Die Angst vor der Zubereitung von Wildbret ist absolut unbegründet – mit einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitung gelingt’s garantiert!