Trockenfleisch & Beef Jerky – gesunde Protein-Snacks?
⭐ Beef Jerky und andere Arten von Trockenfleisch lassen sich überraschend einfach selbst herstellen. Doch worauf ist bei gutem Dörrfleisch zu achten?
Markiert: Rindfleisch
Beef Ribs vom Grill | Rezept
⭐ Super einfaches Rezept für rauchig-zarte „Fall off the bone“ Beef Ribs vom Grill, die förmlich vom Knochen fallen. Kürzere Zubereitung durch Vorgaren!
Flanksteak mit Meersalz | Rezept
Super einfaches Rezept für den mittlerweile auch bei uns populären Steakcut. Gelingt garantiert, denn das Flanksteak aus dem Bauchlappen vom Rind ist perfekt zum Kurzbraten.
Gefüllte Rindsrouladen | Rezept
Zutaten (für 4 Portionen): 2 Zehen Knoblauch 1 Zwiebel 1/2 l Rindsuppe 200 ml Rotwein (trocken) Öl und 1 EL Butter 5 Pfefferkörner Salz, Pfeffer 4 Rindsschnitzel (je ca. 200 g) 8 Scheiben Frühstücksspeck...
Tafelspitz | Rezept
Zutaten (für 4 Portionen): Rindsuppe, Brühe ca. 3,5 Liter Wasser (oder Brühe) 15 Stk. Pfefferkörner Schnittlauch Salz ca. 2 kg Tafelspitz 1 Stk. Zwiebel mit Schale 250 g Wurzelwerk geschält ½ Stange Lauch, halbiert,...
Burger mit Gorgonzola | Rezept
Super Rezept für klassischen Blue Cheese Burger mit würzigem Gorgonzola – einfach nachzukochen, mit Schritt-für- Schritt Anleitung.
Rinderfiletsteak mit Gorgonzola-Pfeffer-Sauce | Rezept
Zutaten für 4 Portionen: 1 EL Öl 300 ml Rotwein 1 EL dunkler Saucenbinder Salz, Pfeffer 4 Rinderfiletsteaks à 180 g 80 g Gorgonzola 4 TL eingelegter grüner Pfeffer (aus dem Glas) 80 g...
Beef Tartare mit Wachtelei | Rezept
Zutaten für 4 Portionen 4 Stück Sardellenfilets 1 TL Worcestershiresauce 1 TL Dijonsenf 1 TL Tomatenmark Zitronensaft Salz, Pfeffer aus der Mühle 600 g Rindslungenbraten (sehr gut gekühlt) 4 Stück Frühlingszwiebeln 4 Stück Essiggurkerln...
Gekochtes Rindfleisch | Rezept
Zutaten für 4 Portionen: 1 kg Tomaten 4 Zwiebeln 1 kleine grüne Chilischote 1 gestrichener TL Curry 4 EL brauner Zucker 4 – 5 EL Weißweinessig 100 g getrocknete Cranberries 3 TL Öl, Salz,...
Fleisch & Geflügel: Pute bis Ziege
Um die Frage, ob Fleisch gesund sei oder nicht, ist mittlerweile ein richtiger Glaubenskrieg entstanden. Durchsetzen sollte sich hingegen die Vernunft: Fleisch liefert nicht nur alle lebenswichtigen Eiweißstoffe, es enthält darüber zahlreiche Vitamine und...
