Glutamat – smarter Geschmacksverstärker oder böses Nervengift?
⭐ Glutamat ist wohl der Geschmacksverstärker, dabei ist es auch ein natürlicher Bestandteil vieler Nahrungsmittel & ein smartes Würzmittel. Die Fakten.
Verschlagwortet: Lebensmittelzusatzstoffe
Mikroplastik: Unsichtbare Gefahr für unsere Gesundheit
⭐ Mikroplastik, das sich durch unser Zutun in der Umwelt angereichert hat, ist nun auch zu einer schleichenden Bedrohung für unsere Gesundheit geworden.
Wieviel Gift ist in unserem Essen?
⭐ Bedenkliche Studie: bei drei von zehn Österreichern sind Rückstände des Unkrautvernichtungsmittels Glyphosat im Harn nachgewiesen worden.
Functional Food: was ist das eigentlich?
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Mineralöl in Lebensmitteln
⭐ Mineralölrückstände in an sich gesunden Lebensmitteln! Wie gesundheitsschädlich sind diese Erdölrückstände und gibt es Grenzwerte für MOAH und MOSH?
Lebensmittelkennzeichnung: über Inhaltsstoffe Bescheid wissen
⭐ Lebensmittel-Kennzeichungsverordung: Was muss zwingend auf den Lebensmitteln stehen? Die Tricks der Hersteller bei der Lebensmittelkennzeichnung.
Geschmacksverstärker im Essen oft unerkannt
⭐ Geschmacksverstärker dominieren die Zusammensetzungen in der modernen Lebensmittelindustrie – auch in vielen “natürlichen” Lebensmitteln. Was tun?
Nahrungsmittelallergie: Ursachen, Symptome, Prävention
⭐ Nahrungsmittelallergie (Lebensmittelallergie) ist eine spezifische Überempfindlichkeit gegen körperfremde, in der Nahrung enthaltene Stoffe.
Erstmals Mikroplastik im menschlichen Körper entdeckt
⭐ Österreichische Forscher haben erstmals Mikroplastik im menschlichen Körper entdeckt. Was das für uns bedeutet, erklärt eine der Studienautorinnen im Video-Interview.
Glutenfrei, laktosefrei oder vegetarisch – Lebensmittelindustrie und Restaurants stellen sich der neuen Nachfrage
⭐ Lebensmittelindustrie und Restaurants stellen sich der neuen Nachfrage – immer mehr glutenfreie, laktosefreie und vegetarische Produkte.
