Verschlagwortet: Lebensmittelzusatzstoffe

Mineralöl in Lebensmitteln

Mineralöl in Lebensmitteln

⭐ Mineralölrückstände in an sich gesunden Lebensmitteln! Wie gesundheitsschädlich sind diese Erdölrückstände und gibt es Grenzwerte für MOAH und MOSH?

functional food

Functional Food: was ist das eigentlich?

Funktionelle Nahrungsmittel – sinnvolle Ergänzung oder Riesen-Schwindel? Egal ob Joghurts, die mit probiotischen Milchsäurebakterien, Zuckerl und Fruchtsäfte mit Vitaminen oder Streichfette, die mit Omega-3-Fett Säuren angereichert wurden, all diese Lebensmittel sollen zusätzlich zu ihrem...

Glutenfrei, laktosefrei oder vegetarisch

Glutenfrei, laktosefrei oder vegetarisch – Lebensmittelindustrie und Restaurants stellen sich der neuen Nachfrage

Ob aufgrund von Lebensmittelallergien oder -unverträglichkeiten, religiösen Hintergründen oder wegen moralischer Aspekte – die Nachfrage nach Lebensmitteln, die den genannten Aspekten gerecht werden steigt unaufhaltsam. Kein Wunder, dass die Nahrungsmittelindustrie auf diese Entwicklung reagieren...