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gefüllter Hokkaido

Gefüllter Hokkaido-Kürbis | Rezept

Zutaten (für 4 Portionen): 1 Gartenkürbis (ca. 3 kg) 50 g getrocknete Steinpilze ¼ l heißes Wasser 2 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 4 El Sonnenblumenöl 750 g Faschiertes (Rinderhackfleisch) 250 g Schweinemett 1/8 l Rotwein...

Kürbis gebacken | Rezept

Kürbis gebacken | Rezept

Zutaten: Kürbis (beliebige Sorte, besonders gut schmeckt der orangerote Hokkaido-Kürbis Gewürze nach Belieben, z.B. Rosmarin, Thymian, Ysop, Estragon, Korianderkörner, Wacholderbeeren, Gewürznelken, Lorbeerblatt, Meersalz, Pfeffer, Zitronensaft Olivenöl