Spalterbsensuppe mit Kokos | Rezept
Zutaten (für 4 Portionen): 1 TL Kurkuma 1 l Gemüsebrühe 1 Stk. säuerlicher Apfel (z.B. Elstar) 150 ml Kokosmilch (ungesüßt) 1 EL Zitronensaft 4 EL Kokosflocken Koriander Salz 150 g Spalterbsen (grün oder gelb)...
Verschlagwortet: Erbsen
Erbsensuppe | Rezept
Zutaten (für 4 Portionen): 1 Bund Schnittlauch Salz, frisch gemahlender Pfeffer 180 ml Gemüsebrühe 4 EL Sauerrahm 50 g Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 15 g Butter 150 g Erbsen (frisch oder TK) 40 ml tockener...
Gemüse-ABC – Gemüsesorten im Überblick
Unter dem Begriff Gemüse versteht man alle Pflanzen oder Pflanzenteile, die roh oder gekocht der menschlichen Ernährung dienen. Gemüse ist gesund und kann gar nicht oft genug in den Speiseplan aufgenommen werden. In unserem...
Hülsenfrüchte & Sojaprodukte | Kalorientabelle
Hülsenfrüchte & Sojaprodukte: Nutzen Sie die Kalorientabelle zur Nährwertberechnung Ihrer Rezepte oder zum Nachschlagen bestimmter Lebensmittel.
Hülsenfrüchte: Die allerwichtigsten Sorten im Überblick
Wie kein anderes Nahrungsmittel versorgen uns Hülsenfrüchte mit wertvollem pflanzlichen Eiweiß, mit Mineralstoffen und Vitaminen, außerdem enthalten sie auch noch reichlich Ballaststoffe. Lange Zeit waren sie als schwerverdauliches „Arme-Leute-Essen“ verschrien. Doch nun feiern Hülsenfrüchte...
