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Das Bäuerinnen-Kochbuch der Jahreszeiten. 365 Rezepte nach dem Erntekalender

Das Bäuerinnen-Kochbuch der Jahreszeiten – 365 Rezepte nach dem Erntekalender

Die Salzburger Bäuerin und Köchin Heidi Huber legt in ihrer Küche großen Wert auf frische heimische Zutaten, die an Geschmack und Vitamingehalt einfach nicht zu übertreffen sind.

Damit Sie wissen, wann welche Produkte Saison haben und welche Gerichte Sie damit zaubern können, hat Heidi Huber 365 köstliche Rezepte im Rhythmus der Jahreszeiten zusammengestellt. In einer praktischen Monatsübersicht sind die jeweiligen Gemüse- und Obstsorten angeführt und für jeden Tag findet sich ein Rezept zu einer ausgewogenen Hauptmahlzeit: von frühlingshaftem Bärlauchstrudel und sommerlich gefüllten Truthahnfilets über herbstliches Kürbisgratin bis zur wärmenden Waldviertler Linsensuppe im Winter – eine köstliche Vielfalt!

Die Verbindung von modernen Erkenntnissen aus der Ernährungslehre und überliefertem bäuerlichem Wissen macht das Buch zu einem unverzichtbaren Begleiter durchs Jahr.

– praktische Rezepte für jeden Tag
– kochen mit gesunden heimischen Produkten
– wertvolle Tipps für Einkauf, Lagerung und Zubereitung von Obst und Gemüse
– mehr Geschmack und Frische durch saisonalen Zutaten
– von einer erfahrenen österreichischen Bäuerin
– liebevoll bebildert

Heidi Huber

Das Bäuerinnen-Kochbuch der Jahreszeiten
365 Rezepte nach dem Erntekalender
304 Seiten, zahlreiche Abbildungen, fest gebunden,
€ 19.95/sfr 34.50
ISBN 978-3-7066-2446-6

Gewinnspiel: Anlässlich der Veröffentlichung des neuen Buches von Heidi Huber verlosen wir fünf Exemplare! Spielen Sie mit und gewinnen Sie: senden Sie ein Mail an redaktion[at]gesund.co.at mit dem Wort Bäuerinnen-Kochbuch in der Betreffzeile und Sie nehmen an der Verlosung teil. Vergessen Sie im Mail nicht Ihren vollen Namen und Anschrift, damit wir Ihnen im Gewinnfall das Buch an die richtige Adresse schicken können. Einsendeschluss ist Freitag, 2. Oktober 2009 – der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Gewinner werden schriftlich per Mail benachrichtigt.

*** Der aktuelle Buchtipp zum Thema *** Das Bäuerinnen-Kochbuch der Jahreszeiten. 365 Rezepte nach dem Erntekalender

Das Bäuerinnen-Kochbuch der Jahreszeiten

Die Salzburger Bäuerin und Köchin Heidi Huber legt in ihrer Küche großen Wert auf frische heimische Zutaten, die an Geschmack und Vitamingehalt einfach nicht zu übertreffen sind.

Die Verbindung von modernen Erkenntnissen aus der Ernährungslehre und überliefertem bäuerlichem Wissen macht das Buch zu einem unverzichtbaren Begleiter durchs Jahr.

Genießen Sie 365 köstliche Rezepte nach dem Erntekalender!