Veganismus

Die besten Eiweiß-Alternativen: Pflanzliches Protein für jeden Tag

⭐ Eiweiß muss nicht aus Fleisch oder Proteinshakes kommen: Entdecken Sie die besten pflanzlichen Eiweißquellen für eine gesunde Ernährung.

Tofu – vegetarisch, vegan, gesund?

⭐ Ist Tofu wirklich gesund? Ist Soja eine ökologische Alternative zu Fleisch? Ist der Anbau nachhaltig? Hier die wichtigsten Argumente im Faktencheck.

Kuhmilch oder Pflanzenmilch: Wie gut sind Milchersatzprodukte?

⭐ Die Nachfrage nach Milchersatzprodukten nimmt Weltweit konstant zu. Neben Tierschutzargumenten und gesundheitlichen Gründen, werden zunehmend auch ökologische Motive für den steigenden Verbrauch genannt.

Pulled Jackfruit Burger | Rezept

⭐ Unser Rezept kombiniert die herzhaft gewürzte Jackfruit mit dem erfrischenden und knusprigen Cole Slaw Salat zu einem vegetarischen Gaumenschmaus.

Aquafaba – der ideale vegane Eischnee | Rezept

⭐ Aquafaba ist das Kochwasser von Hülsenfrüchten. Das Bohnenwasser ist der ideale pflanzliche Eischnee-Ersatz und lässt sich wie Eiklar zubereiten.

Vegane Ernährung und Sport: passt zusammen

⭐ Es ist kaum zu glauben, dass sich erfolgreiche Leistungssportler rein pflanzlich ernähren können. Aber Sport und Veganismus passen zusammen!

Vegane Ernährung: Vor- und Nachteile fleischloser Kost

⭐ Vegane Ernährung bedeutet keinerlei tierische Produkte am Speiseplan (Fleisch, Eier, Honig, Milchprodukte). Ist das gesund und gut für das Klima?

Wie sinnvoll sind Nahrungsergänzungsmittel?

⭐ Sinnlose Präparate? Wissenschaftler bescheinigen Nahrungsergänzungsmittel keine positiven Gesundheitseffekte. Eine Ausnahme gibt es allerdings für Risikogruppen.