Verschlagwortet: Suppenrezept

Brotsuppe

Brotsuppe | Rezept

Zutaten (für 4 Portionen): ca. 3/4 l Suppe 125 ml Schlagobers 1 Eigelb Majoran Salz, Pfeffer 4 Scheiben Schwarzbrotreste 1 Stk. Zwiebel (mittelgroß) 1 Bund Suppengrün Petersilie oder Liebstöckl 1 EL Butter

Currysuppe mit Chilifäden

Currysuppe | Rezept

Zutaten für 4 Portionen: 2 EL Öl (Erdnussöl) 250 g Zwiebel 2 Knoblauchzehen 2 EL Curry (Madras- od. Indischer Curry) 500 ml Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe 400 ml Kokosmilch 1 Stück Ingwer Salz, Chilifäden

Rote Linsensuppe

Rote Linsensuppe mit Crème fraîche

Zutaten (4 Portionen): 2 mittelgroße Karotten (Möhren) 2 kleine Zwiebeln Zitrone(n) Salz, Pfeffer 1 Liter Gemüsebrühe 200 g rote Linsen 2 EL Butterschmalz (Ghee) 200 g Joghurt (mind. 3,6% Fett) 1 Becher Crème fraîche

Bouillon mit Lachsnockerl | Rezept

Bouillon mit Lachsnockerl | Rezept

Zutaten (für 4 Personen): 200 g Lachsfilet 1 kleine Zwiebel 1 Bund Suppengrün 1-2 EL Öl 2 EL Gemüsebrühe 1 TL Zitronensaft 8-10 EL (80-100 g) gut gekühlte Schlagsahne 1 Eiweiß (Gr. M) Salz,...