Fruktoseintoleranz: Was tun bei Fruchtzuckerunverträglichkeit?
⭐ Was passiert, wenn die Aufnahme von Fruchtzucker im Darm gestört ist? Fruktoseintoleranz ist für Betroffene unangenehm, doch gut diätisch behandelbar.
Verschlagwortet: Süßstoff
Ahornsirup – aromatisches Süßungsmittel aus der Natur
⭐ Ahornsirup ist mehr Ergänzung als Alternative zu klassischem Haushaltszucker, denn auch er enthält viel Zucker, ist aber mineralstoffreicher.
Böser Zucker? Gute natürliche Süßstoffe?
⭐ Sind Zuckerersatzstoffe eine echte Alternative zu Zucker und wenn ja – welche? Ist Honig wirklich gesund? Sind Stevia und Xylit gute Alternativen? Fragen über Fragen, hier die Antworten.
Süßstoffe und Zuckerersatz im Vergleich
⭐ Süßstoffe liefern im Vergleich zu Zucker kaum Kalorien. Vor- und Nachteile der verschiedenen Süssungsmittel als Zuckerersatz.
Gesunde Süßungsmittel: Stevia & Co.
⭐ Welche Zuckeralternativen gibt es und was gilt es bei Süßungsmittel zu beachten? Vor – & Nachteile von pflanzlichem Zuckerersatz wie Stevia & Co.
Stevia: Süßkraut statt Zucker oder Süßstoffe
Stevia gegen Zucker lautete lange Zeit das Match um die Vormachtstellung bei Süßungsmittel. Lange wehrte sich die Zuckerindustrie gegen eine Zulassung des aus der in Südamerika beheimateten Pflanze Stevia rebaudiana, gewonnenen Süßstoffs. Dieser ist...
Stevia zugelassen: EU erlaubt natürlichen Süßstoff in Lebensmitteln
Es war ein sehr langes Prüf- und Zulassungsverfahren, doch nun können die Fans des Alternativ-Süßstoffes Stevia (auch bekannt als Süßkraut oder Zuckerblatt) aufatmen. Dieser Tage wurde das aus dem subtropischen Kraut gewonnene Süßungsmittel von...
Stevia: Genuss ohne Gewissensbisse?
Wer träumt nicht davon zu schlemmen, ohne dabei ein schlechtes Gewissen zu haben? Speisen zu süßen, ohne dabei an Kalorien denken zu müssen? Stevia – eine in Paraguay entdeckte Süßpflanze könnte uns womöglich diesen...
Zucker, Zuckerersatz, Süßstoffe
⭐ Ist Zucker tatsächlich ein Dickmacher und sind Zuckersatzstoffe bzw. Süßstoffe dem Haushaltszucker tasächlich vorzuziehen?
