Flaumiger Topfenschmarrn – leicht & luftig | Rezept
⭐ Unser Topfenschmarrn wird, anders als der Kaiserschmarrn, nicht am Herd, sondern im Backrohr gebacken. So wird er ohne Mehl herrlich leicht & flaumig.
⭐ Unser Topfenschmarrn wird, anders als der Kaiserschmarrn, nicht am Herd, sondern im Backrohr gebacken. So wird er ohne Mehl herrlich leicht & flaumig.
Zutaten (für 2 Personen): 2 Eier (Gr. M) 1/8 l fettarme Milch 80 g Mehl Salz, schwarzer Pfeffer 1 mittelgroße Zwiebel 1 TL Öl 2 Packungen (400 g) passierte Tomaten etwas Schnittlauch 4 Stiele...