Original neapolitanischer Pizzateig | Rezept
⭐ Wer knusprigen Boden & luftigen Rand mag, wird unser Originalrezept für neapolitanischen Pizzateig lieben. Das Geheimnis: Spezialmehl & Pizzastein.
Gluten
Zöliakie (Glutenintoleranz) | Krankheitslexikon
⭐ Zöliakie – fälschlich oft auch als Glutenallergie bezeichnet – ist eine chronische, nicht allergisch bedingte Erkrankung der Dünndarmschleimhaut ausgelöst durch Glutenintoleranz. Was bedeutet das für Betroffene?
Galettes bretonnes | Rezept
⭐ Galettes bretonnes, die pikanten Crêpes aus der Bretagne, werden traditionell nur aus Buchweizenmehl, Salz und Wasser gemacht. Hier unser Rezept!
Gerstensprossen | Keime und Sprossen
⭐ Sprossen sind gerade im Winter eine optimale Ergänzung für den Speiseplan. Sie wachsen schnell und liefern viele Nährstoffe. Alles über Anzucht und Verwendung von Gerstensprossen: Keimsaat.✓ Einweichen.✓ Keimdauer.✓ Verwendung.✓ Plus: Rezepte.
Glutenfrei, laktosefrei oder vegetarisch – Lebensmittelindustrie und Restaurants stellen sich der neuen Nachfrage
⭐ Lebensmittelindustrie und Restaurants stellen sich der neuen Nachfrage – immer mehr glutenfreie, laktosefreie und vegetarische Produkte.
