Die Sojabohne – eine für (fast) alles !?
⭐ Sojabohnen (Soja) sind nährstoffreich und haben einen hohen Eiweißgehalt, dazu liefern sie Rohstoffe für viele Produkte. Die Ökobilanz ist nicht toll.
Verschlagwortet: Folsäure
Folsäure: lebenswichtiges Vitamin
⭐ Folsäure (ein B-Vitamin) bzw. Folat ist wichtig bei zahlreichen Stoffwechselvorgängen – ein Folsäuremangel während der Schwangerschaft ist gefährlich.
