Diäten

Paleo: Essen wie die Steinzeitmenschen

Paleo: Essen wie die Steinzeitmenschen

Der Begriff Paleo kommt von Paläolithikum und wird auch als Steinzeit-Ernährung bezeichnet. Paleo orientiert sich an Lebensmitteln, die unseren steinzeitlichen Vorfahren, ausschließlich Jägern und Sammlern, vor etwa 2,5 Mio. Jahren zur Verfügung standen und...

Irrtum (nicht) ausgeschlossen: die populärsten Ernährungsirrtümer

Irrtum (nicht) ausgeschlossen: die populärsten Ernährungsirrtümer

Im Laufe der Zeit haben sich in Bezug auf Ernährung viele Missverständnisse und Halbwahrheiten gebildet. Alles Dinge, die wir von Kindesbeinen an gehört haben, die aber so nicht stimmen.