Herzhaftes Chili Con Carne | Rezept
⭐ Das langsame Schmoren lässt die Aromen von Fleisch, Tomaten und Gewürzen zu einer harmonischen Einheit verschmelzen, Bohnen und Mais sorgen für die cremige Textur.
Schlagwörter: Hülsenfrüchte
Lupinen – Soja des Nordens
⭐ Süßlupine gilt als heimische Alternative zu Soja, doch was ist dran an den eiweißreichen Samen, die wie Bohnen aussehen? Wo kann man sie bekommen?
Kichererbsen – gesunde Protein-Kugeln im Trend
⭐ Mit ihrem nussigen Geschmack und ihrer reichen Textur sind Kichererbsen nicht nur köstlich, sondern auch die perfekte Proteinquelle.
Die Sojabohne – eine für (fast) alles !?
⭐ Sojabohnen (Soja) sind nährstoffreich und haben einen hohen Eiweißgehalt, dazu liefern sie Rohstoffe für viele Produkte. Die Ökobilanz ist nicht toll.
Erdnüsse gegen Diabetes
⭐ Erdnüsse können für Menschen mit Diabetes vorteilhaft sein, da sie einen niedrigen glykämischen Index haben und zur Stabilisierung des Blutzuckerspiegels beitragen.
