Lupinen – Soja des Nordens
⭐ Süßlupine gilt als heimische Alternative zu Soja, doch was ist dran an den eiweißreichen Samen, die wie Bohnen aussehen? Wo kann man sie bekommen?
⭐ Süßlupine gilt als heimische Alternative zu Soja, doch was ist dran an den eiweißreichen Samen, die wie Bohnen aussehen? Wo kann man sie bekommen?
⭐ Mit ihrem nussigen Geschmack und ihrer reichen Textur sind Kichererbsen nicht nur köstlich, sondern auch die perfekte Proteinquelle.
⭐ Sojabohnen (Soja) sind nährstoffreich und haben einen hohen Eiweißgehalt, dazu liefern sie Rohstoffe für viele Produkte. Die Ökobilanz ist nicht toll.
⭐ Erdnüsse können für Menschen mit Diabetes vorteilhaft sein, da sie einen niedrigen glykämischen Index haben und zur Stabilisierung des Blutzuckerspiegels beitragen.