Kichererbsen – gesunde Protein-Kugeln im Trend
⭐ Mit ihrem nussigen Geschmack und ihrer reichen Textur sind Kichererbsen nicht nur köstlich, sondern auch die perfekte Proteinquelle.
⭐ Mit ihrem nussigen Geschmack und ihrer reichen Textur sind Kichererbsen nicht nur köstlich, sondern auch die perfekte Proteinquelle.
⭐ Sojabohnen (Soja) sind nährstoffreich und haben einen hohen Eiweißgehalt, dazu liefern sie Rohstoffe für viele Produkte. Die Ökobilanz ist nicht toll.
⭐ Aquafaba ist das Kochwasser von Hülsenfrüchten. Das Bohnenwasser ist der ideale pflanzliche Eischnee-Ersatz und lässt sich wie Eiklar zubereiten.
⭐ Die Walnuss ist nicht nur delikat im Geschmack und vielseitig in der Küche verwendbar, sondern auch noch ausgesprochen gesund – nicht nur für’s Gehrirn.
⭐ Eiweiß – wichtig für Körper und Wachstum! Die wichtigsten tierischen und pflanzlichen Eiweißquellen und was Eiweißshakes wirklich bringen.
⭐ Ist Eiweiß-Supplementierung als Nahrungsergänzung für Sportler sinnvoll oder gar notwendig? Was bringen die diversen Eiweißpulver?
⭐ Beef Jerky und andere Arten von Trockenfleisch lassen sich überraschend einfach selbst herstellen. Doch worauf ist bei gutem Dörrfleisch zu achten?
⭐ Welche Lebensmittel helfen beim Muskelaufbau, wie sieht die richtige und gesunde Ernährung für optimalen Muskelaufbau aus? Alles über Proteine & Co.
Whey Protein, also Molkenprotein, wird im Bereich der Nahrungsergänzung oft als besser für den Muskelaufbau eingestuft als andere Eiweiße, doch stimmt das? Neben den Caseinen sind Molkenproteine die zweiten, in geringerer Menge vorkommenden Eiweißbestandteile...
In Portugal kennt man Lupinen schon lange als salzigen Snack an der Strandbar. Jetzt erobern die bohnenartigen Samen langsam auch die heimischen Küchen. Kein Wunder: die Lupinen sind wahre Protein-Bomben und auch für Für...