Alternative Mehlsorten: Mehr als nur Ersatz für Weizenmehl
⭐ Welches Mehl passt wozu? Entdecken Sie 10 alternative Mehlsorten, ihre besonderen Eigenschaften und praktische Tipps fürs Backen und Kochen.
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Zöliakie (Glutenintoleranz) | Krankheitslexikon
⭐ Zöliakie – fälschlich oft auch als Glutenallergie bezeichnet – ist eine chronische, nicht allergisch bedingte Erkrankung der Dünndarmschleimhaut ausgelöst durch Glutenintoleranz. Was bedeutet das für Betroffene?
Vollkorn-Avocado-Pizza | Rezept
⭐ Tolles Rezept für Vollkorn-Avocado-Pizza mit Bio-Garnelen. Das unraffinierte Mehl ist besonders reich an Ballaststoffen, Vitaminen & Spurenelementen.
Ballaststoffe – wie wichtig sind sie wirklich?
⭐ Die Antwort: ziemlich wichtig! Ballaststoffe nehmen im Darm schädliche Substanzen auf und transportieren sie ab. Außerdem fördern sie eine gute Verdauung. Hier erfahren Sie wie Sie die richtigen Lebensmittel finden.
Vollkorn-Honig-Schmarrn | Rezept
————————– Zutaten (für 4 Personen): 3 Eier 50 g flüssiger Honig 1 Prise Meersalz 150 g Weizenvollkornmehl 1 Msp. Weinstein-Backpulver (Reformhaus) 120 ml Milch 50 g Weinbeeren (ungeschwefelt aus dem Reformhaus) 30 g kurz...
