Waldbeeren-Smoothie | Rezept

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Smoothie mit frischen Waldbeeren

Zutaten (für 4 Portionen):

Saft einer 1/2 Zitrone
2 EL Honig
etwas Minze
400 g Beeren (Himbeeren, Heidelbeeren, Brombeeren, Walderdbeeren), frisch oder TK
150 ml Soja-Joghurt

1.) Beeren waschen und putzen. Die Hälfte der Beeren mit Joghurt im Mixer oder mit dem Rührstab fein pürieren, mit Honig und Zitronensaft abschmecken und in Gläser füllen.

2.) Die restlichen Waldbeeren leicht zerdrücken und unter das Joghurt mischen. Mit gehackter Minze bestreuen und mit crushed ice servieren.

Zubereitungszeit: ca. 5 Minuten

Tipp: Sie können anstatt Joghurt auch 1 Banane verwenden, um einen noch fruchtigeren Geschmack zu erhalten.

No-Gos bei Smoothies: Tierische Milchprodukte (Joghurt, Milch, Buttermilch usw.) raffinierter Zucker, gesättigte Öle und Fette, Mineralwasser, Sodawasser und stärkehaltige Nahrungsmittel (sie machen den Smoothie schwer verdaulich).

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