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1.) Sardinen waschen, putzen und filetieren.

2.) Rote Rüben in Scheiben schneiden.

3.) Zutaten für das Dressing verrühren.

4.) Sardinenfilets mit zerdrücktem Knoblauch einreiben, in den Bröseln wenden und in Olivenöl 1 Minute beidseitig braten.

5.) Sardinen auf den Roten Rüben plazieren, Dressing darüber verteilen und alles gemeinsam anrichten.

Zubereitungszeit: gesamt ca. 35 Min.

Nährwert pro Portion: ca. 380 kcal, 131 mg. Cholesterin

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