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Tauchen Sie mit uns ab, in die Welt der Genüsse und entdecken Sie gesunde kulinarische Gaumenfreuden. Zum Thema gesunde Ernährung finden Sie hier ab sofort informative Tipps und Tricks zur natürlichen und ausgewogenen Ernährung, sowie umfassende Infos zu Diäten, Kinderernährung und vieles, vieles mehr.
Die Frage, “Was koche ich heute bloß?” können Sie übrigens getrost vergessen, denn in unserem umfassenden Rezeptarchiv finden Sie sicher die passende Antwort. Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Gustieren, Nachkochen und Genießen !
Jede Woche aufs Neue, wollen wir Ihnen Ideen und Anregungen für Ihren Speiseplan bieten. Unsere Rezepte sind detailiert mit Zubreitungszeit und Kalorienangabe angegeben, damit Sie für sich immer das Richtige finden.
Das Kochrezept der Woche >>
*** Metabolic Balance – die Stoffwechsel-Diät ***
Kilos verlieren ohne zu hungern – eine neuartige Stoffwechsel-Diät verzückt Stars und Politiker, weshalb seit einiger Zeit wahre Wundergeschichten über das neue Abnehmprogramm durch die Medien geistern. Doch was steckt wirklich dahinter? Wir haben für Sie die wichtigesten Fakten der modernen Diät recherchiert. Dazu Tipps & Tricks für alle jene, die es gerne probieren wollen.
Vom “Ballast” zu einem wichtigen Bestandteil unserer Ernährung -
erst in den 60er-Jahren wurde der positive Einfluss einer ballaststoffreichen
Ernährung in seinem ganzen Ausmaß deutlich. Man erkannte, dass es sich nicht
um nutzlose Begleitstoffe sondern um gesundheitsfördernde Substanzen mit hohem Potential handelt.
Was aber macht Ballaststoffe so besonders und wie wirken sie?
Die Schwammerl-Saison ist eröffnet: Allein in Mitteleuropa gibt es an die 6000 Großpilzarten. Nach dem Motto “jeden Pilz kann man essen, einige allerdings nur ein einziges Mal!” zählt man darunter aber nur 200 Essbare. Wir haben für Sie die bekanntesten Vertreter in Hinblick auf Geschmack und Verwendung genauer unter die Lupe genommen.
*** Kulinarium: Bio-Produzenten, Schmankerl-Hersteller, Restaurants uvm. ***
Was wäre das Leben ohne Genuß? Eher kaum lebenswert finden wir. Darum wollen wir an dieser Stelle das Thema Gesundheit recht weit fassen und uns den lukullischen Genüssen zuwenden. Ganz nach dem Motto: “Ein glücklicher Geist in einem gesunden Körper!” haben wir hier Tipps, Tricks und Infos zum Thema “Kochen & Genießen” für Sie zusammengestellt.
*** Rezeptdatenbank: Kochrezepte nach Kategorien ***
Hier ist sie also, die umfassende Rezeptsammlung mit Kochrezepten für jeden Gusto und Geschmack. Egal ob vegetarisch oder klassisch, hier finden alle Feinschmecker das richtige Rezept. Die meisten Gerichte sind mit Foto und Nährwertangaben versehen, außerdem gibt’s hilfreiche Tipps & Tricks für die Zubereitung, sowie Angaben über die richtige Getränkeauswahl. Übersichtlich gegliedert finden Sie Vor-, Haupt und Nachspeisen, sowie Themen- und Länderküchen. Gustieren Sie und finden Sie den passenden Gaumengenuss für jeden Anlass. Gutes Gelingen & Mahlzeit !
Wurzelgemüse und Rüben – gesunde Knollen mit großem Geschmack. Wir haben für Sie die wichtigsten Infos zu den einzelnen Sorten alphabetisch zusammengestellt. Sie erfahren alles Wissenswerte über Herkunft, Anbau und die naturheilkundliche Wirkungsweise. Plus: sämtliche gesundheitsrelevanten Angaben über die wichtigsten Inhaltsstoffe in Schlagworten!
Für alles ist ein Kraut gewachsen! Nicht nur im sprichwörtlichen Sinne sondern auch in der Küche. Denn Küchenkräuter machen wahrhaft jede Speise zu einer besonderen Mahlzeit. Hier finden Sie umfangreiche Informationen über Küchen- und Heilkräuter und deren Wirkung. Die Beiträge sind teilweise mit speziellen Rezeptangaben und Fotos versehen.
Einerseits empfehlen uns Ernährungswissenschaftler ein bis zwei Mal pro Woche Fisch zu essen. Andererseits warnen Umweltschützer vor Überfischung und der Bedrohung verschiedener Fischarten. Als ernährungs- und umweltbewusster Konsument hat man das Gefühl, in der Zwickmühle zu sein. Das Fisch- und Meeresfrüchtelexikon soll helfen den Durchblick im Fluss-, See- und Meeresdschungel zu behalten.
Artikel vom 08.03.10
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