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Pilze – gut oder giftig?

Speisepilze werden immer beliebter und stehen im Frühherbst nicht nur in Restaurants häufig auf der Speisekarte, sondern finden auch bei Hobbyköchen großen Anklang. Die beste Zeit zum Pilze sammeln ist in Österreich zwischen August und Oktober. Und mit ein bisschen Erfahrung und der Einhaltung der “Fünf Goldenen Regeln für Einsteiger” wird man auch garantiert fündig, und das ohne die eigene Gesundheit zu gefährden. Wir haben die wichtigsten Informationen für Schwammerlsucher zusammengefasst und verraten dabei auch das eine oder andere Geheimnis, wie sie die besten Plätze für eine reiche Schwammerlernte finden können. »» Pilze – gut oder giftig?