Do, 23.05.2013
Hülsenfrüchte: Alle Sorten im Überblick

Hülsenfrüchte: Alle Sorten im Überblick

Hülsenfrüchte

Wie kein anderes Nahrungsmittel versorgen uns Hülsenfrüchte mit wertvollem pflanzlichen Eiweiß, mit Mineralstoffen und Vitaminen, außerdem enthalten sie auch noch reichlich Ballaststoffe. Lange Zeit waren sie als schwerverdauliches “Arme-Leute-Essen” verschrien. Doch nun feiern Hülsenfrüchte ihr Comeback.
»» Hülsenfrüchte: Alle Sorten im Überblick



Hülsenfrüchte: Erdnuss bis Sojabohne

Hülsenfrüchte: Erdnuss bis Sojabohne

Teil 2 unserer Serie über die wichtigsten Hülsenfrüchte widmet sich der Erdnuss, den Kichererbsen, den Linsen und der Sojabohne.

Hülsenfrüchte: Erdnuss bis Sojabohne

Hülsenfrüchte: Bohnen bis Erbsen

Hülsenfrüchte: Bohnen bis Erbsen

Teil 1 unserer Übersicht über Hülsenfrüchte beschäftigt sich mit Erbsen sowie den zahlreichen Bohnensorten.

Hülsenfrüchte: Bohnen bis Erbsen

Die Sojabohne – eine für (fast) alles !?

Die Sojabohne – eine für (fast) alles !?

Ob im Tank, in Hautcremes, oder auf dem Teller – die Sojabohne liefert die Rohstoffe für eine Vielzahl von Produkten, vor allem aber schmeckt sie gut und ist zudem aus...

Die Sojabohne – eine für (fast) alles !?


Gesunde Ernährung