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1.) Fein würfelig geschnittenen Zwiebel in Butter goldbraun anrösten, würfelig geschnittene Kartoffeln, Karotten und Porre mitrösten, würzen und mit Mehl stauben. und lasse gut verkochen.

2.) Mit 1 l Wasser aufgießen, Salz, Kümmel, Majoran, Lorbeer und gehackten Schnittlauch oder Petersilie dazugeben. Gemüse kernig weich kochen und mit Obers (Schlagsahne) verfeinern. Lorbeerblatt vor dem servieren entfernen.

Zubereitungszeit: 40 min.

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